电烤箱注意事项
1. 容量选择
电烤箱的容量直接影响其适用性，需要根据家庭成员数量和使用频率选择合适的容量。小容量的烤箱适用于2-3人家庭，适合烤面包、蛋糕等小食。而大容量的烤箱则可以满足多口之家或喜欢举办聚会的需求，如烤整只鸡或大块烤肉，避免了食材烤不均匀的问题。
2. 调温和控温功能
调温方式和控温精度是选购电烤箱的重要标准。上下独立调温可以确保食物受热均匀，避免局部过熟或未熟。机械控温较为简单，但电子控温更为精准，可以根据不同食材调节特定的烹饪温度，提升烹饪效果。同时，高端机型通常支持更广的温度范围，能进行低温发酵、慢炖等多种烹饪方式。
3. 内胆材质
内胆材质关系到烤箱的使用寿命和清洁难易。常见材质有不锈钢、镀锌板等。不锈钢内胆耐高温、抗腐蚀性能好，更加持久；镀锌板内胆的导热性较差且耐用性略逊一筹，所以选择不锈钢内胆的烤箱更加推荐，方便长期使用和清洁维护。
4. 开门方式及安全性能
电烤箱的开门方式影响使用体验和安全性。下拉门设计方便取放食物，但需要注意门板温度，防止烫伤。侧拉门设计则在取放食物时更为安全，同时也能减少热量流失。检查是否有内置照明灯以便观察食物烤制状态，确保食物不过烤或未烤熟。
5. 额定功率与耗电量
选择电烤箱时要注意其功率大小。高功率电烤箱可以快速升温，缩短烹饪时间，但同时也增加了耗电量。因此，要根据实际烹饪需求选择适当功率的烤箱，合理平衡速度和能耗，以节省能源。
总结下来，为了买到一个满意的电烤箱，需综合考虑容量、调温和控温功能、内胆材质、安全性能和功率等因素。
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